Ganz aus dem Westen des Languedoc kommt der trockene Rotwein Domaine de Baronarques Grand Vin Rouge. Das Anwesen des Weinguts nahe Limoux stammt bereits aus dem 8. Jahrhundert, die Vergangenheit reicht also weit zurück bei der Domaine de Baronarques. Doch auch die Gegenwart schillert hell, nachdem im Jahr 1998 die Baronin Philippine de Rothschild und ihre beiden Söhne das Gut übernommen haben. Geprägt vom Bordeaux-Stil setzen sie auch in diesem Tropfen auf Bordelaiser Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Malbec fanden Eingang in diesen Wein, dem allerdings auch ein Anteil Syrah hinzugefügt wurde, was in Bordeaux-Weinen nicht gestattet ist. Nach der Handlese der Trauben und der anschließenden Vinifikation, reifte der Wein einige Monate in bis zu drei Jahre alten Eichenholzfässern. Dass sich in dieser Zeit neben den fruchtigen Aromen auch Anklänge von Gewürzen und Schokolade entwickelt haben, lässt sich bereits beim ersten Schnuppern entdecken. Wunderbar weich und seidig sind die Tannine in den Wein integriert, der am Gaumen raffiniert und elegant auftritt. Der Abgang ist lang und ausbalanciert. Ein wunderbarer Wein auf der höchstspannenden Schwelle zwischen Bordeaux und Südfrankreich!
Weingut / Hersteller:
Domaine de Baronarques
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