Die Rotwein-Cuvée Réserve Mouton Cadet Bordeaux Rouge wird aus Trauben gekeltert, die in der Appellation Bordeaux in den Regionen Côtes de Blaye, Côtes de Bourg und der Côtes de Castillon wachsen. Die verantwortlichen Weinmacher Baron Philippe de Rothschilds beobachten dabei ständig die einzelnen Parzellen und dessen Vegetationszyklus um den verbündeten Winzern Hilfestellungen und Anweisungen für die richtigen Vorgehensweißen im Weinberg zu geben. Diese kontinuierliche Kontrolle ist notwendig um die anspruchsvollen und fast peinlich genauen Standards eines Mouton Cadet zu erfüllen. Jede, vom Baron Philippe de Rothschild Team, ausgewählte Parzelle hat ein außergewöhnliches und einzigartiges Terroir was eine bemerkenswerte Nuancenpalette für den Réserve Mouton Cadet Bordeaux Rouge bereithält. Die Kalksteinböden des Entre-Deux-Mers und der premières Côtes de Bordeaux lassen raffinierte und edle Weine entstehen, während auf den Lehmböden der Côtes de Blaye Weine mit mehr Körper gedeihen. Die stottrigen Kieselböden der Côtes de Bourg wiederrum verleihen besonders den Cabernet Rebsorten Eleganz und Frische. Zusammengesetzt ist diese vorzügliche französische Rotwein-Cuvée aus den drei Bordeaux-Klassikern Merlot (85%), Cabernet Sauvignon (8%) und Cabernet Franc (7%). Im Glas zeigt sich der Réserve Mouton Cadet Bordeaux Rouge in einem prachtvollen Dunkelrot. Im Bukett zeigt der Rothschild Wein Noten roter Früchte wie etwa wilder Erdbeere und Kirsche. Ergänzt werden diese Fruchtaromen von leicht würzigen Aromen und einer Spur Vanille. Am Gaumen ist der Réserve Mouton Cadet sehr üppig und fruchtbetont mit Aromen von wilder Erdbeere und Kirsch, die bereits aus dem Bukett bekannt sind. Im Abgang ist er weich und würzig mit einer Spur von Kreuzkümmel und Vanille. Servieren Sie den Réserve Mouton Cadet Bordeaux Rouge aus dem Hause Rothschild zum Rumpsteak mit Kräuterbutter, zum gegrillten Lamm oder zum leicht pikanten baskischen Hühnchen.
Weingut / Hersteller: Baron Philippe de Rothschild
Produktkategorie Shop: Rotwein
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