Das Gebiet ist das von Pessac-Léognan, Region Bordeaux. Das Château Malartic-Lagravière verfügt hier über 73 Hektar Weinberge, von denen 64 Hektar mit roten AOC-Sorten bepflanzt sind. Dieser Wein wird aus einem Verschnitt von 55,9 % Cabernet Sauvignon, 41,3 % Merlot und einem kleinen Anteil Cabernet Franc hergestellt. Selektive, manuelle Ernte der verschiedenen Sorten, die ihre volle Reife erreicht haben. Die Weinbereitung erfolgt in kleinen, thermoregulierten Holz- und Edelstahlbehältern. Nach der Verarbeitung reift der Wein für etwa 18 Monate auf der Feinhefe in französischen Eichenfässern. Davon sind etwa 65% neues Holz. Rubinrot mit granatroten Reflexen, zeigt dieser Pessac-Léognan sofort sehr komplexe Aromen von dunklen Beeren, Pilzen, Erde, Blumen und Weihrauch. Im Laufe der Sekunden kommen dann dank der Interaktion mit Sauerstoff auch sehr feine und elegante mineralische Noten zum Vorschein. Im Mund schließlich entdeckt man einen Wein, der sich durch einen schönen Körper mit feinen und raffinierten Tanninen auszeichnet. Wunderbar. Der Abgang ist sehr, sehr lang, mit subtilen und gleichzeitig komplexen Aromen. Schon heute gut, wird dieser Bordeaux-Rotwein im Laufe der Jahre noch viel Freude bereiten können. Wichtig ist, dass man den richtigen Abend wählt, mit einem Abendessen, das nur aus Fleisch besteht. Zum Beispiel mit einem Roastbeef oder einer köstlichen Vorspeise mit einer Fleischsauce.
Weingut / Hersteller:
Château Malartic Lagravière
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