Der Bianco di Custoza von Albino Piona wird aus den Rebsorten Garganega, Trebbiano, Trebbianello, Bianaca Fernanda(Cortese), Riesling, Pinot Bianco, Chardonnay und Incrocio Manzioni erzeugt. Ins Glas gelangt er in strohgelber Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase Noten von gelben Früchten. Aromatisch mit vollem Körper und langem Finale. Kulinarisch passt dieser Bianco di Custoza sehr gut zu leichten Antipasti, Pasta und Risotto, Meeresfrüchte-Salat, gegrilltem Gemüse wie auch zu delikaten Pilzgerichten.
