Gran Maestro ist ein Offida Rosso DOCG. Dieser territoriale Wein ist der Sohn eines einzigartigen Terroirs. Die Bodenbeschaffenheit, die besondere Lage und die außergewöhnlichen mikroklimatischen Bedingungen der Herkunftsweingärten prägen seine Eleganz und große Persönlichkeit. Der Wein besteht zu 85 % aus Montepulciano-Trauben und zu 15 % aus Merlot-Trauben. Die Trauben werden getrennt vinifiziert, wobei eine längere Mazeration stattfindet. Nach dem Abstich reift der Wein etwa 16 Monate lang in Barriques, bevor er in Flaschen abgefüllt wird und weitere 6 Monate im Keller ruht. Elegant, komplex, trocken, weich und vollmundig im Geschmack. Dieser Gran Maestro bietet einen sehr langen Abgang und ist ein Wein, der zu wichtigen Fleischgerichten passt. Wenn neben dem traditionellen Steak auch Lamm- oder Zickleinrippchen ihren Platz auf dem Grill finden, ist das Ergebnis einfach verblüffend.
Weingut / Hersteller:
Castignano
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