Der Name Tendo steht für den Familiennamen unseres Weingutes. Wenn es einmal im Jahr darum geht, die perfekte Cuvée für den Tendo festzulegen, trifft sich die ganze Familie zu diesem Event. Es wird intensiv probiert und cuvéetiert bis die richtige Zusammensetzung gefunden ist, die unseren Tendo ausmacht. Die Assemblage besteht aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Spätburgunder und Sankt Laurent. Mit seiner satten Farbe und Aromen von Kirschen und dunklen Früchten erinnert er an Rotweine aus südlicheren Gefilden, daher auch die südliche Anmutung des Namens. Im Geschmack schmeichelt er mit seiner weichen Fülle, viel Frucht und einer charmanten Würzigkeit. Unser Tendo entsteht auf ganz traditionelle Art und Weise. Die Trauben werden per Hand gelesen und klassisch für mehrere Wochen auf der Maische vergoren. Der Wein reift anschließend für mindestens 12 Monate in kleinen Eichenholzfässern.