Malvasier wurde in Rheinhessen schon vor 500 Jahren angebaut und wird deutschlandweit auf nur noch etwa vier Hektar angebaut. Die Legende erzählt, Martin Luther habe am Vorabend seiner Befragung auf dem Reichstag zu Worms im Jahr 1521 seine Nervosität mit diesem Wein bekämpft. Der vollständige Name „Früher roter Malvasier“ deutet darauf hin, dass sich die reifenden Trauben in ein deutliches Altrosa verfärben. Wie beim Grauburgunder wird daraus trotzdem ein klassischer Weißwein gekeltert. Riecht saftig nach reifem, grünem Apfel, dazu kommt ein Hauch Quitte und der zarte Duft von Waldmeister. Im Mund ist er vollmundig und voluminös, dazu auch weich und hinterlässt den Geschmack von salzigem Butterkaramell.