Beginnen wir mit der Mischung. Für diesen Pinkstone bietet Federici eine Mischung aus Trauben an, die zu 60 % aus Montepulciano besteht, dem je nach Jahr andere für das Gebiet typische Trauben hinzugefügt werden, die nach alten und traditionellen Methoden angebaut werden, ohne auf invasive Behandlungen zurückzugreifen. Die Weinberge befinden sich in Zagarolo, wo sich auch der Sitz der Kellerei befindet. Hier sind die Hügel mit ihren reichen Tuffsteinböden wie geschaffen für den Anbau gesunder und hochwertiger Trauben. DOC Roma, Pinkstone ist ein ausdrucksstarker und faszinierender Roséwein, der ausschließlich im Stahltank verarbeitet wird und sich durch eine ausgezeichnete Frische und große Annehmlichkeit auszeichnet. Blassrosa in der Farbe, enthüllt die Nase Noten von Blumen und frischen Früchten, mit Hundsrose, Nektarine und Zitrusfrüchten. Dann Himbeere und Kräuter. Im Mund ist er einfach, aber nicht banal, weich und wohlschmeckend, zart frisch und mit gutem Abgang. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, als Begleiter von Fisch- und weißen Fleischgerichten. Köstlich zu gebratenem Fisch oder Gemüse-Tempura.
Weingut / Hersteller:
Azienda Vinicola Federici
Versandinformationen