Matthias Keth 2020 Cabernet Sauvignon trocken – Cabernet Sauvignon – Deutscher Wein

Nur vollreife gesunde Trauben werden für diesen Cabernet Sauvignon per Hand gelesen. Nach traditioneller Maischegärung lagerte er 18 Monate im kleinen Eichenholzfass. Dadurch erlangte er seine Vielschichtigkeit – bestechend durch seine dunkle Farbe und sein volles Aroma. Mit weichen, ausgeprägten und kräftigen Tanninen präsentiert er sich körperreich auf der Zunge. Feine Trockenfrüchte mit pfeffriger Note. Erzeugnis aus der Umstellung auf die biologische Landwirtschaft.