Einen Pinot Grigio aus Venetien haben sicherlich die Allermeisten schon einmal getrunken. Aber einen Pinot Grigio, der im Appassimento-Verfahren erzeugt wurde? Der dürfte selbst versierten Weinliebhabern Neues bieten, ist doch der Begriff »Appassimento« (oder kurz »Passito«) vor allem mit dem Amarone aus Valpolicella verknüpft. Und der ist nun mal rot. Ein Pinot Grigio aber ist weiß und so ist der Grund für die besondere Erzeugung des Masianco beim Hersteller selbst zu suchen. Bereits in den 1960er Jahren entwickelte Masi das Appassimento-Verfahren, eine spezielle Technik zur Trocknung der Trauben, weiter und wendet es heute – mit weltweit anerkannter Expertise – auch bei Weinen an, bei denen man es nicht vermutet. So werden auch die Trauben des Masianco Pinot Grigio vor der Vinifizierung getrocknet, wodurch sich Zucker und Aromen in den Beeren konzentrieren. Diese Besonderheit gefällt auch unserer Filialleiterin Christiane Sratmann-Egbers vom Weinlager Zeven: „Der italienische Pinot Grigro zeigt sich klassisch, kühl und klar – auch wenn Masi sich für ihn eine Besonderheit einfallen lassen hat und die Trauben vor der Weinbereitung antrocknet, was ihm ein besonderes Aroma verleiht.“ Entsprechend aromatisch und fruchtig präsentiert sich der Masianco. Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Honig prägen den Duft dieses Weißweins, der am Gaumen zudem an Pfirsich und Aprikose anklingt. Masi kreiert hier einen weißen »Supervenetian«, der seinem großen Bruder, dem Rotwein Campofiorin, in Sachen Stil und Stärke in nichts nachsteht.
Weingut / Hersteller: Masi
Produktkategorie Shop: Weißwein
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