Louis M. Martini hatte eine Vision: Er wollte den besten Cabernet Sauvignon machen. Dieses Ziel formulierte er 1933, im Gründungsjahr seines Weinguts. Wer den Louis M. Martini Sonoma County Cabernet Sauvignon probiert, muss zugeben, dass dieser Wein tatsächlich ins Reich der Superlative gehört. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist phänomenal und die Struktur dieses Weins ein Erlebnis! 100 Prozent Cabernet Sauvignon aus Sonoma County. That’s it. Mehr braucht es nicht, um diesen ikonischen Rotwein zu bereiten. Die Trauben profitieren von den warmen Lagen im Landesinnern des Sonoma Countys, einer Hochburg für mächtige Cabernets. Nach der selektiven Lese wird das Traubengut sanft gepresst, vergoren und für 16 Monate in Holzfässern ausgebaut. Dabei entwickelt der Cabernet Sauvignon eine enorme Tiefe und tolle Komplexität. In tiefem Rubinrot steht der Wein im Glas. Die Nase erreichen intensive Noten von Cassis, Kirschen und Pflaumen. Zur Frucht gesellen sich feine Aromen von Lakritze und eine noble Eichenholzwürze. Der Geschmack ist kraftvoll und gut strukturiert durch weiche Tannine. Elegante Kräuternoten umspielen die dunkle Frucht, die mit einem langen Nachhall ausklingt. Ohne Frage ein Bilderbuch-Cabernet, den Sie unbedingt probieren müssen!
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