Bewußt wird hier auf die Nennung der Rebsorte verzichtet um eine Vorverurteilung zu vermeiden. Die Konzentration, welche hier im Glas zu finden ist präsentiert sich nur in wenigen deutschen Rotweinen. Hier paaren sich ein Potpourri aus schwarzen Früchten, wie reife Brombeeren, Heidelbeeren und Süßkirsche und Vanille. Ein hoch konzentrierten Wein, der als Speisebegleiter prädestiniert ist. „Where´s the beef ?““ Ein Dornfelder wie man ihn nicht erkennt …. hätten Sie es erraten ?“