Es handelt sich um das Gebiet des Gardasees, das jedes Jahr von Millionen von Touristen aus der ganzen Welt und vor allem aus Deutschland besucht wird. Die wichtigsten Rebsorten sind der Garganega, der in dieser Gegend eine echte Garantie ist, und der Chardonnay, der in Sachen „Garantien“ nichts zu beweisen braucht. Wo auch immer man ihn hinstellt, er, der Chardonnay, verleiht guten Weinen immer Leben. Fügen wir hinzu, dass es sich um einen Schaumwein nach der Charmat-Methode handelt, also frisch und unmittelbar, und fügen wir abschließend hinzu, dass er von Valdo signiert ist, einer der ikonischsten „Marken“ der italienischen Önologie. Aus der Mischung all dieser Zutaten entsteht die hier angebotene Flasche: Garda DOC Brut. Die Trauben werden in den ersten zehn Septembertagen geerntet, der Wein bleibt nach der Schaumbildung im Autoklaven etwa 3 Monate lang in Kontakt mit den Hefen, wird dann in Flaschen abgefüllt und ruht mindestens 60 Tage im Keller. Die Farbe ist ein leuchtendes Strohgelb. In der Nase zeigt er ein intensives und duftendes Bouquet mit Noten von frischen Blumen und Zitrusfrüchten, zu denen sich Anklänge von weißem Fruchtfleisch gesellen. Im Mund zeigt sich ein angenehm trockener und schmackhafter Schaum. Der Abgang ist frisch und anhaltend. Perfekt als Aperitif, als Alternative zum klassischen Prosecco, auf dem Tisch begleitet er Vorspeisen und Fischgerichte.
Weingut / Hersteller:
Valdo
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