Der Domaine de L’Ostal »Estibals« ist das Beste aus Südfrankreich in einem Glas: saftig, würzig, elegant – einfach richtig gut. Die Cuvée aus Syrah, Grenache und Carignan bringt dunkle Beeren, saftige Kirschen und eine feine Kräuternote zusammen. Dazu kommen dezente Röstaromen und ein Hauch Mineralität – das schmeckt nach Sonne, Stein und südfranzösischer Lebensfreude. Am Gaumen weich, rund und mit angenehm seidigen Tanninen – ein Wein, der mühelos zwischen Sofaabend und Dinner mit Freunden passt.Hinter der Domaine de L’Ostal steht die bekannte Winzerfamilie Cazes, die auch das legendäre Bordeaux-Gut Château Lynch-Bages besitzt. Heute führt Jean-Charles Cazes das Familienweingut im Minervois mit einem klaren Ziel: ehrliche Weine mit Charakter zu machen, die man gerne trinkt – ohne großes Brimborium, aber mit echter Qualität.Der »Estibals« zeigt, was das Languedoc draufhat: intensive Frucht, mediterrane Würze und eine Balance, die einfach Spaß macht. Ein moderner Südfranzose mit Stil – perfekt für alle, die gute Weine lieben, aber keine Klassiker von gestern suchen.
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