Im Simsonsberg Cellar bei Stellenbosch entstehen seit über 80 Jahren die kostbaren Tropfen des Weingutes Delheim. Insbesondere nach dem Engagement von Michael Hans Spatz (engl. Sperling) warten die Weine mit herausragenden Qualitäten auf und verschaffen Liebhabern auf der ganzen Welt einen geschmackvollen Einblick in die Weinwelt Südafrikas. Die limitierte Edition des roten Cape Blend spiegelt die Rebsortenvielfalt und die Stilistik der großen Weinbaunation wider. Das Team um Kellermeister Roloef Lotriet hat für diese ausdruckstarke und fruchtig-weiche Cuvée die Rebsorten Pinotage, Shiraz und Merlot (zu einem kleineren Teil) gekonnt miteinander vermählt. Der elegante Rotwein präsentiert sich dunkelrot und zugänglich im Glas. Im Duft finden wir pflaumige, an Marmelade erinnernde Noten sowie den Duft frischer roter Beeren. Der Holzeinfluss ist dezent, rundet den Gesamteindruck jedoch harmonisch ab. Durch die Lagerung im großen Holzfass erhält der Wein neben seiner wunderbaren Balance auch eine Weichheit, die Sie bis in den langen Abgang hinein schmecken können. Zudem besitzt er ein Lagerpotential von einigen Jahren, das Sie – sofern die Geduld es zulässt – ruhig einmal auskosten sollten… Die Kraft und Eleganz des hervorragenden Cape Blends passen sehr gut zu kurzgebratenem Fleisch mit pikanten Soßen, zu gereiftem Käse und geräuchertem Speck.
Weingut / Hersteller:
Delheim
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