Die trockene Rotwein-Cuvée Réserve du Cochonnet aus Frankreich besticht durch einen eleganten Gaumen. Beim Genuss dieser meisterhaft komponierten Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Syrah kann man die Hingabe der beiden Südfranzosen für ihre Weine geradezu schmecken. Ihnen haben wir einen durchaus sympathischen Vin de Pays Réserve zu verdanken, der mit unglaublicher Frucht und einer für südfranzösische Weine außergewöhnlichen Frische begeistert. Kraftvoll und doch fein am Gaumen! Eine besonders harmonische Komposition ist dieser Wein als Begleitung zu einer Kartoffel-Lauch-Suppe, das Rezept können Sie bei uns nachlesen und herunterladen! Wenn es um die Erfüllung ihrer hochgesteckten Ziele vor der Gründung geht, haben die Delaunays ihr Wort in jedem einzelnen der zahlreichen Weine von Badet, Clément & Compagnie gehalten. Sie spiegeln verschiedene Spielarten von Terroir und Rebe wider und haben trotz ihres geringen Preises eine wunderbare Tiefe und Güte. Der Réserve du Cochonnet steht dabei stellvertretend für die Kunst und Leidenschaft, mit der das Paar zu Werke geht. Eigentlich ist er »nur« ein Vin de Pays, ragt aber als meisterhafte Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Syrah weit über seine IGP-Einschätzung hinaus. Die Delaunays nennen ihn selbst »Wein mit einer persönlichen, typisch französischen Note«. Und das können wir vollkommen unterstreichen: Die Trauben stammen von den traumhaften Besitzungen der Vignerons de la Vicomté bei Montpellier und werden im Weinhaus auf fast burgunderhafte Art ausgebaut.
Weingut / Hersteller:
Le Cochonnet
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