Das Château Saintayme ist eines der vielen kleinen Weingüter, die von Denis Durantou (Eglise Clinet) in den Weinbergen von Libourne geführt wird. In diesem Weingut finden wir auch einen Saint-Émilion Grand Cru in der Gemeinde Saint-Etienne-de-Lisse. Der Weinberg ist in einem Stück mit einer einzigartigen und besonders qualitativen Unterlage, der Riparia, bepflanzt, die nur mit dem Merlot verbunden ist. Die sorgfältig bewirtschaftete, durchschnittlich 35-jährige Rebfläche, die wie ein Garten gepflegt wird, bringt weniger als fünfzig Hektoliter pro Hektar hervor. Hier wie anderswo bringt Denis Durantou ein Savoir-faire und Methoden zum Einsatz, die ihn zu einem der einflussreichsten Männer der Rive Droite gemacht haben. Der Jahrgang 2019 offenbart an der Nase konfitüreartige Fruchtaromen, einen dichten Gaumen, weiche Tannine und eine schöne Balance zwischen Eleganz, Struktur und Länge. Ein sehr schöner Wein von Denis Durantou!
Weingut / Hersteller:
CHATEAU SAINTAYME
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