Der Blanc de Noirs vom Weingut Diehl ist ein saftiger, trockener Weißwein aus 100 Prozent Merlot. Moment, Merlot? Richtig, direkt nach dem Mahlen der roten Trauben wird der Saft abgepresst und somit kein Farbstoff aus den Schalen gelöst. Im Glas haben Sie bei diesem Tropfen daher einen Blanc de Noirs, in dem die Vorzüge von Weiß- und Rotwein gekonnt vereint sind – quasi »eins zu eins«. Wir sind von diesem Wein begeistert! Er schimmert in einem zartem Korallenton, während Noten von weißen und roten Johannisbeeren das Bukett prägen. Exotische Anklänge von Mango und Maracuja runden den Eindruck elegant ab. Der Auftakt kommt mit feinem Schmelz und einer animierenden Fruchtsäure daher, die für den richtigen Biss sorgt. Noten von blumigem Heu und dezenter Paprika geben Würze und Rückgrat. Im raffinierten Nachhall überrascht der Blanc de Noirs dann mit einer feinen Marzipan-Note und toller Länge. Ein herrlicher Tropfen für gesellige Abende mit Freunden und der Familie. Die beim Ehepaar Diehl in der schönen Südpfalz praktizierte Sortenreinheit fand ihren Niederschlag in einer neuen Weinkategorie: »eins zu eins« steht für ein harmonisches Verhältnis zwischen der Rebsorte und ihrem Ausbau. »Für diese Weine ist es entscheidend, sich einen individuellen Weinstil anzueignen und ihn stetig zu perfektionieren«, sagt Andreas Diehl. Zusammen mit seiner Frau Alexandra-Isabell ermöglicht er durch die »eins zu eins«-Weine rebsorten-typischen Genuss auf höchstem Niveau.
Weingut / Hersteller: A. Diehl
Produktkategorie Shop: Roséwein
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