Der Kultwinzer Michel Chapoutier beweist ein weiteres Mal sein Können. Vollmundig, samtig und mit starkem Charakter – so wird Ihnen der »Barbe Rac « Cháteauneuf-du-Pape AOC definitiv in Erinnerung bleiben. Die für diesen höchst edlen Rotwein verwendeten 90 Jahre alten Grenache-Reben liegen auf einer Terrasse mit einer Oberfläche von Schindeln, die aus einem ehemaligen Rhóne-Bett stammen. Durch eine sorgfältige Lese wird die Auswahl der besten Trauben ermöglicht, die daraufhin in Betontanks vinifiziert werden. Anschließend wird der Wein für ca. 16 Monaten in Fässern gelagert, wo er noch einmal seine vollen Aromen entfaltet. Im Glas zeigt sich ein sehr intensives Granatrot. Das vielfältige Bukett in der Nase verbindet Aromen von Kräutern, Gewürzen, Schokolade und Früchten – bereit die Sinne zu verführen. Am Gaumen prägt den Wein dann eine hervorragende Dichte mit beeindruckender Länge, die Ihnen ein Geschmackserlebnis der Extraklasse garantieren. Ein hervorragender Speisebegleiter zu jeglichen Fleischsorten oder einer ausgefallenen Käseplatte.
Weingut / Hersteller: Michel Chapoutier
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