Lemberger und Schwarzriesling gehen hier eine Zweckgemeinschaft ein. Was pragmatisch startet hat ein fruchtig-frisches, spritziges, vollmundiges und leckeres Ergebnis. Die Trauben werden nach der Lese angequetscht und nach 4 bis 5 Stunden Maischestandzeit angepresst. So entsteht die lachsrosa Farbe und die Aromen der Beerenschalen können in den Saft diffundieren. So haben wir neben eine tollen Fruchtigkeit auch etwas kerniges und kräftiges – ein Wein für (fast) alle Gelegenheiten. Als Aperitif, zu Feldsalat, Fisch, Fleisch, Risotto, Antipasti