Unser Herz schlägt für den Bioweinbau – Mit rund zwei Drittel Anteil dominiert der Lemberger, der Trollinger rundet den Wein angenehm ab. Ein Tropfen, der durch seine Ausgeglichenheit besticht. Wer einen vollmundigen, gehaltvollen und trotzdem eleganten, komplexen Wein zu allen kulinarischen Genüssen sucht, findet ihn in dieser Spielart. Ökologischer Weinbau ist lange keine bloße Idee mehr, sondern eine anerkannte und geschätzte Realität. Wir schonen Nützlinge, fördern die Fruchtbarkeit des Bodens durch Komposteinsatz sowie durch die Einsaat vielfältiger Begrünungen. Unsere Weine tragen das ECOVIN-Warenzeichen, das dem Verbrauchern gehobene Qualiät und ökologische Konsequenz garantiert. Seit dem 2014er Jahrgang wird der Lemberger mit Trollinger BIO auch vegan ausgebaut.