Kristallklares Strohgelb, fruchtiges Bouquet von Birne und Quitte, mit einem leichten Honigmelonenaroma, außerdem erinnert der Geruch an grüne Walnüsse. Am Gaumen fasziniert das Süße-Säure-Spiel, eine dezente Frucht und eine bedeckte Säure machen den Gutedel leicht. Im Geschmack zeigt er sich schlank, aber trotzdem vielseitig und verabschiedet sich mit einem nachhaltigen, süßlichen Abgang.