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Rebsorte Cariñena

Cariñena

Erwecken Sie Ihre Sinne zum Leben, während wir uns auf eine spannende Reise begeben, um die faszinierende Welt der Cariñena-Rebsorte zu entdecken. Bekannt für ihren robusten Charakter und ihre vielschichtigen Aromen, ist diese alte Rebsorte eine versteckte Perle in der Welt des Weines. Ob Sie ein Weinliebhaber oder ein Neuling sind, diese Entdeckungsreise bietet Ihnen die Möglichkeit, in die Geheimnisse dieser besonderen Traube einzutauchen. Von ihrer Geschichte und Herkunft über ihre Anbauweise bis hin zu den charakteristischen Weinen, die sie hervorbringt – der Reichtum und die Vielfalt der Cariñena werden Sie bestimmt in ihren Bann ziehen.

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FAQs

Obwohl ursprünglich aus Spanien stammend, ist Cariñena mittlerweile in vielen Weinregionen weltweit verbreitet. Zu den Hauptanbaugebieten gehören Frankreich (vor allem das Languedoc-Roussillon), Spanien (Aragón und Rioja), Italien (Sardinien), und auch in Übersee in Kalifornien und Chile.

Cariñena-Weine weisen ein breites Spektrum an Aromen auf. Sie können Fruchtnoten wie dunkle Kirsche, Brombeere und Pflaume zeigen, oft gepaart mit würzigen und erdigen Nuancen. Bei Weinen, die im Eichenfass ausgebaut wurden, können auch Aromen von Vanille, Kaffee oder Schokolade auftreten.

Dank ihrer kräftigen Tanninstruktur und guten Säure besitzen Cariñena-Weine ein gutes Alterungspotenzial. Viele Weine können über mehrere Jahre hinweg reifen und dabei an Komplexität und Tiefe gewinnen.

Cariñena-Weine passen hervorragend zu kräftigen und würzigen Gerichten. Sie harmonieren besonders gut mit gegrilltem oder gebratenem roten Fleisch, Wild, reifem Käse und kräftigen Eintöpfen. Auch zu mediterranen Gerichten wie Paella oder Ratatouille sind sie eine hervorragende Wahl.

Ja, Cariñena und Carignan bezeichnen die gleiche Rebsorte. Der Name variiert je nach Region. In ihrer Heimat Spanien wird sie meist als Cariñena bezeichnet, in Frankreich und in anderen Teilen der Welt wird sie oft als Carignan geführt.