Rebsorte Arinto
Arinto
Willkommen in der faszinierenden Welt des Weins, wo eine einzige Rebsorte Ihr Geschmackserlebnis von Grund auf verändern kann. Heute widmen wir uns einer solchen, oftmals übersehenen, Perle – der Arinto-Traube. Diese portugiesische Rebsorte ist für ihre erfrischenden Weißweine bekannt, die den Gaumen mit ihrer lebendigen Säure und komplexen Geschmacksprofilen begeistern.
7,99 €
1L 10,65 €€ / 1l
10,90 €
1L 14,53 €€ / 1l
Die Herkunft und Geschichte der Arinto-Traube
Arinto, auch als Arinto de Bucelas bekannt, ist eine Weißweintraube, die ihren Ursprung in Portugal hat, genauer gesagt in der Region Bucelas, nordwestlich von Lissabon. Sie ist eine der ältesten Rebsorten Portugals und kann auf eine lange Geschichte zurückblicken, die bis ins 18. Jahrhundert reicht. Ihre Fähigkeit, unter heißen und trockenen Bedingungen zu gedeihen und gleichzeitig eine bemerkenswerte Säure zu bewahren, hat sie zu einer geschätzten Wahl für die Weinherstellung in ganz Portugal gemacht.
Das Geschmacksprofil der Arinto-Traube
Arinto-Weine zeichnen sich durch ihre hohe Säure und ihre vielfältigen Aromen aus. Sie bieten ein Geschmacksprofil, das von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit über grünen Apfel und Birne bis hin zu subtilen mineralischen und salzigen Noten reicht. Einige Arinto-Weine können auch blumige Nuancen und einen Hauch von Honig aufweisen, insbesondere wenn sie mit einer leichten Eichenfassreifung hergestellt werden. Ihre erfrischende Säure und ihre Komplexität machen sie zu einem vielseitigen Partner für eine Vielzahl von Speisen.
Anbau und Verbreitung der Arinto-Traube
Obwohl Arinto in erster Linie mit der Region Bucelas verbunden ist, findet man sie in ganz Portugal, einschließlich der Regionen Vinho Verde, Douro und Alentejo. Die Traube ist für ihre Fähigkeit bekannt, ihre Säure auch in heißeren Klimazonen zu bewahren, was sie zu einer wichtigen Zutat in vielen portugiesischen Weißweinmischungen macht. Darüber hinaus gibt es einige Neupflanzungen von Arinto in Australien und Kalifornien, wo Winzer ihre einzigartigen Eigenschaften in Neuen Weltweinen erkunden.
Arinto und Speisenpaarungen
Arinto-Weine passen hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Dank ihrer hohen Säure und ihren vielfältigen Aromen sind sie ein ausgezeichneter Begleiter für Meeresfrüchte, insbesondere für Austern und Garnelen. Auch leichte Salate, Ziegenkäse oder Hühnchen harmonieren gut mit der Frische von Arinto-Weinen. Der Reichtum und die Komplexität gut gereifter Arinto-Weine können auch mit herzhafteren Gerichten wie Schweinebraten oder geräuchertem Fisch kombiniert werden.
FAQs
Arinto ist in der Regel ein trockener Weißwein, bekannt für seine hohe Säure und seine erfrischenden Zitrus- und mineralischen Aromen.
Arinto-Weine bieten eine breite Palette von Aromen, darunter Zitrusfrüchte, grüner Apfel, Birne, mineralische Noten und manchmal auch blumige und honigartige Nuancen.
Die Arinto-Traube ist in ganz Portugal weit verbreitet, wird aber auch in einigen Teilen von Australien und Kalifornien angebaut.
Arinto passt hervorragend zu Meeresfrüchten, leichten Salaten, Ziegenkäse und Hühnchen. Reifere Arinto-Weine können auch mit herzhafteren Gerichten wie Schweinebraten oder geräuchertem Fisch kombiniert werden.
Während viele Arinto-Weine jung getrunken werden, um ihre Frische und Säure zu genießen, können gut gemachte Arinto-Weine mit der Zeit auch komplexere Aromen entwickeln und mehrere Jahre gelagert werden.