Weinbeschreibung: Zarte gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Maracuja und Kapstachelbeeren, reife Guaven klingen an, kandierte Orangenzesten. Saftig, elegant, weiße Tropenfruch, feine Fruchtsüße im Abgang, mineralisch und gut anhaftend, zeigt sehr gute Länge, kühle Stilistik.Ortsappellation: Kitzeck-SausalBoden: paläozoischer SchieferVinifikation: Sehr späte und selektive Handlese, 8 bis 16 Stunden Maischestandzeit, schonende und langsame Pressung. Spontangärung in gebrauchten großen Holzfässern. 7 Monate auf der Hefe gereift.Seehöhe: 400-540m,Steilheit: 40-60,Verkauf solange dieser Jahrgang verfügbar ist, danach wird automatisch der nächste Jahrgang geliefert!