Die VDP Erste Lage Hohnart ist von Gips-, Lehm- und Tongestein durchzogen – ein perfekter Untergrund für die in Deutschland am häufigsten angebaute Rebsorte, Riesling. Dieser per Hand gelesene, spontan im großen Holzfass vergorene Weißwein aus dem Hause Castell besticht durch seine Komplexität und Harmonie. Er zeigt eine fruchtige und kräuterige Aromatik, die mit einem kräftigen Antritt und einer frischen Säure Hand in Hand geht.