Histamin geprüft – Fructosearm – Vegan Rainer Allacher ist Spezialist für histamin geprüfte Weine. Sein Grüner Veltliner ist spritzig, mit Apfel- und leichten Zitrusaromen und ein klein wenig Pfeffer. Histamin geprüft bedeutet bei Allacher , dass der Histaminwert <0,1 mg/l ist. Histaminrestwert unter 0,1 mg/l Fructoserestwert unter 1 g/l für Veganer geeignet mit wenig Sulfit - ca. 50% vom gesetzlichen Höchstwert
