Nur durch große handwerkliche Fertigkeit entstehen große Crémants – erstklassige herstellung. Alles beginnt mit der Auswahl der richtigen Rebsorten (Pinot Cuvée, Chardonnay und Weißburgunder), den perfekten Reifegrad der Trauben für die Ganztraubenpressung, über den kontrollierten Ausbau der Weine, bis hin zur behutsamen 2. Gärung in der Flasche. Hierbei garantieren wir Ihnen eine Hefelagerzeit von über 20 Monaten. Am Gaumen eine elegant-reife Fruchtfülle mit geschmacklicher Tiefe, vereint mit er Säure und weicher cremiger Struktur. Eine traditionelle Flaschengärung mit viel Sorgfalt, Liebe und Meisterhand.