„Steuermann“-Riesling Sekt brut, ein spritziger, feinperliger Spitzensekt, nach der méthode champenoise handgerüttelt, das Beste was ein Riesling werden kann. Mit dem Namen „Steuermann“ hat Enkel Jürgen seinem Urgroßvater ein Denkmal gesetzt, der als Steuermann damals die Schiffe auf dem Rhein zwischen Spay und St. Goar sicher durch die Untiefen gesteuert hat. Daher rührt der Spitzname der Familie im Dorf.