Ein Chardonnay aus ungewöhnlich hoher Lage: die Reben stehen ca. 1100 Meter über dem Meeresspiegel. Nach sorgfältiger Lese und Verarbeitung wird der Most temperaturkontrolliert vergoren, dabei wird eine wöchentliche Bâtonnage über einen Zeitraum von drei Monaten durchgeführt. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtendem Blassgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von tropischen Fruchtaromen, wie reife Ananas und Banane, begleitet von Apfel. Am Gaumen mit schöner Frische und einem ausgewogenen Charakter, passt er gut zu Geflügelgerichten.
Weingut / Hersteller: Familia Conesa
Rebsorte: 0 Chardonnay