Der Moscato Bianco ist die autochthone Rebsorte schlechthin in der Region Trani. Der Moscato Bianco ist eine sehr alte Rebsorte, die wahrscheinlich griechischen Ursprungs ist und sich dann im gesamten Mittelmeerraum verbreitet hat. In der Gegend von Trani trägt der Moscato Bianco den Namen Reale und unterscheidet sich von den anderen Muskatellerweinen auch durch seinen Nachgeschmack, der die Geschmacksknospen der raffiniertesten Gaumen zu überraschen vermag. Um das Jahr Tausend herum erlangte er dank der Venezianer eine so große kommerzielle Bedeutung, dass ein Abkommen mit dem Zoll von „Trane““ geschlossen wurde. Die Ausdruckskraft des Moscato ist mit der Intensität der Frucht- und Zitrusdüfte verbunden, die sich mit dem Wert der Frische und des Wohlgeschmacks vereinen, was es uns ermöglicht hat, einen eleganten und aromatischen Weißwein zu erhalten, der sehr wirkungsvoll und innovativ ist und besonders zu Fischgerichten passt.“