Dieser Thalarn ist ein reiner Syrah von Reben, die 2003 in dem Ort gepflanzt wurden, die dem Wein seinen Namen verleihen. Ein heißer und trockener Jahrgang garantierte eine Ernte sehr gesunder Trauben. Die Höhenlage der Weinberge, auf Kalksteinböden 850 bis 1000 Meter über dem Meeresspiegel, und der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht ermöglichen es diesem Wein, seine Frische auch in etwas reiferen Jahrgängen wie diesem zu bewahren. Der Wein ist von Primäraromen geprägt, überschwänglich mit einer offenen Frucht und ist zu holzig, obwohl er während zwölf 12 Monaten in neuen Fässern und anschließend drei weitere Monate in Bottichen gereift ist. Dieser Thalarn ist saftig und ausdrucksstark, mit Aromen von reifen Beeren und Anklängen von Unterholz. Ein sehr schöner Tropfen, voller Charme und Persönlichkeit!
Weingut / Hersteller:
CASTELL D’ENCUS
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