Das Rebgut für den Altopiano Primitivo stammt aus ausgewählten Lagen des süditalienischen Apuliens – eine Wieger außergewöhnlicher italienischer Rotweine! Die Edelrebe Primitivo ist die »Mutter« des in Übersee zu Weltruhm gelangten Zinfandel. Im Süden Italiens bringt sie ausdrucksstarke und harmonische Rotweine hervor. Der Altopiano Primitivo wird zur Erhaltung des vollen Fruchtaromas besonders schonend ausgebaut und mindestens ein halbes Jahr in kleinen Eichenholzfässern gereift. Das Ergebnis ist ein stoffiger, dichter und samtiger trockener Rotwein, der sich mit einem üppigen Aroma reifer Pflaumen, Himbeeren und Kirschen und mit einem verführerischen Hauch von Zimt bedankt. Ein Hochgenuss aus besonderen Höhenlagen des italienischen Südens! Der Altopiano Primitivo ist der ideale Speisebegleiter für herzhafte Fleischgerichte wie Braten, Wild und allgemein dunkles Fleisch. Die Kombination der dichten Aromen von Essen und Wein schaffen ein wirklich herausragendes Geschmackserlebnis!
Weingut / Hersteller:
Botter Casa Vinicola S.P.A.
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