Der Wein hat eine intensive strohgelbe Farbe mit eleganten und ausgeprägten Noten von grünem Apfel und weißem Pfirsich, zu denen sich eine zarte Kräuternuance gesellt. Im Abgang ist eine faszinierende Note von Bittermandel wahrnehmbar. Im Mund ist er intensiv, mit einer ausgeprägten säuerlichen Note, die ihn frisch und anhaltend macht.Lisandra, weißer Muskateller: Sferracavallo ist eine sehr häufige Blume in der Talsohle. Diese ganz besondere Blume ist in unseren Gebieten stark vertreten und ist die Hauptnahrung für den sehr seltenen Blauen Adonisröschen“ oder Blauen Lisandra““-Falter.“