Die vorwiegenden Fruchtaromen sind die von grünem Apfel, Pfirsich und Zitrusfrucht. Typisch für die lehmhaltigen, schweren Bundsandstein-Böden des Deidesheimer Letten ist seine deutliche Mineralität, die ihm eine noble Eleganz verleiht und im Spiel mit der fruchtigen Säure seine besondere Finesse ausmacht.Passt gut zu edlen Fischgerichten, zu allen hellen Schmorgerichten und Salaten.