Deutscher Sektpreis 2015 – Bester Sekt doux (hier gehts zur Bewertung)Ganz eigene, edelsüße Stilistik: in der Nase Honig, Karamell und intensive gelbe Frucht; am Gaumen enorme Konzentration und Süße, sehr eindrucksvoll.Ein Sekt der Extraklasse.Gelesen wurden die ausgewählten Rieslingtrauben bei minus 8°C, der edelsüße Most vergoren bis zu einem Zuckergehalt von 200g/l, dann umgefüllt in die Originalsektflasche und einer 2. Gärung unterzogen bis die Hefen ’schlapp gemacht’ haben. Ein gelungenes Experiment – das Ergebnis spricht für sich! Eignet sich als Aperitif, zu Gänsestopfleber oder edlem Dessert aus dunkler Schokolade.