Außergewöhnlich fruchtig mit viel Länge…Die Chardonnay-Trauben für diesen Kabinett trocken werden in den zentralen Lagen des Kaiserstuhls geerntet, die von Weingut Schätzle bewirtschaftet werden. Dieser Teil des Kirchbergs besteht aus kleinen Vulkanterrassen, die von Löss-Lehm-Ton überlagert sind. Der Schelinger Chardonnay spiegelt ganz deutlich den Charakter dieser Böden wieder und kommt zudem sehr jahrgangstypisch daher. Die Rebsorte ist seit jeher ein fester Bestandteil des Sortiments von Weingut Schätzle und wird mit viel Begeisterung und Faszination von der Familie zu erstklassigem Wein verarbeitet. Mittlerweile bewirtschaftet der Betrieb eine der ältesten Chardonnay-Anlagen in Baden.Schon im Duft betört der Kabinett trocken mit typisch exotischen Aromen von Maracuja und Ananas, die von Noten würziger Minze unterstrichen werden. Die Fruchtaromen setzen sich im Geschmack fort und werden von frischen Säure-Komponenten ergänzt. Der Schelinger Chardonnay ist ein strahlend klarer Wein mit einem tollen und langen Nachhall. Zu leichten gedämpften Fischspeisen oder auch fruchtigen Vorspeisen ist der Kabinett trocken ein guter Begleiter.