Dieser Rum aus reinem Zuckerrohrsaft ist das Ergebnis langer Arbeit im Weinkeller und wurde mit der gleichen Sorgfalt und Leidenschaft entwickelt wie alle anderen Kreationen des Weinguts. Das Ziel bei der Kreation der Renaissance Cuvée war es, einen weißen Rum zur Verkostung zu kreieren, der als Aperitif oder als Digestif genossen werden kann und der Frische und Komplexität, Leichtigkeit und Stärke vereint! Er hat eine besondere Persönlichkeit und einen einzigartigen Charakter dank einer langen Gärung von 5 bis 6 Tagen, der Verwendung von önologischen Hefen, einer anschließenden Destillation in einer Kupferbrennblase mit einer kleinen Kolonne und schließlich einigen Tagen in Eichenfässern (die früher für Cognac verwendet wurden). Der von Hand abgefüllte Renaissance wird in einer nummerierten Karaffe präsentiert.
Weingut / Hersteller:
A1710 RHUM
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