Dieser Prosecco Cinqueanni Superiore aus dem renommierten Hause Ruggeri ist ein Prosecco der Extraklasse! Er weist eine lebhafte Perlage auf und begeistert mit seinem fruchtigen Bukett. Dieses ist vom Duft weißer Pfirsiche geprägt und wird von Aromen süßer Akazie sowie einem Hauch Magnolienblüten begleitet. Im Abgang sind zudem Anklänge an süßliche Mandeln und eine leichte Zedernnote zu vernehmen. Die herrliche Komplexität und Vielschichtigkeit, mit der dieser Prosecco aufwartet, kommt nicht von ungefähr. Er trägt die Bezeichnung Valdobbiadene DOCG – ein Qualitätsversprechen der Region, denn es handelt sich hierbei um die beste Einstufung des Proseccos. Sie garantiert unter anderem, dass er ausschließlich aus der Rebsorte Glera hergestellt wird und die Hektarerträge begrenzt werden. Eine weitere herausragende Besonderheit des Prosecco Cinqueanni Superiore ist sein Ausbau. Nachdem die langsame und temperaturgesteuerte Gärung beendet ist, reift er für ganze 46 Monate in versiegelten Stahltanks bei konstanten 12-14°C. Eine solch lange Reifezeit ist für einen Prosecco höchst ungewöhnlich, ja sogar einzigartig. Die Reife macht das Aushängeschild des Hauses Ruggeri unglaublich vielschichtig und zu einem Valdobbiadene Prosecco, wie ihn niemals jemand zuvor hergestellt hat. Dementsprechend ist das Resultat nicht nur zur Begleitung feiner Speisen wie Meeresfrüchte oder von Desserts auf Mürbeteigbasis geeignet, sondern auch für festliche Anlässe jeglicher Art.
Weingut / Hersteller:
Ruggeri
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