„Im kleinen Örtchen Lignorelles produziert die Familie Lavantureux seit vielen Jahren Wein. Der kleine Betrieb, der die Trauben lediglich für den Eigenbedarf verarbeitete, ist heute ein international bekanntes und für seinen Chablis geschätztes Gut. Mit dem Chablis Vauprin gelingt Arnaud und David Lavantureux ein weiteres Meisterstück. Straff und rund: Ein faszinierend harmonischer Chablis Der Roland Lavantureux Chablis Vauprin strahlt in Gelbgold. Er führt der Nase seine fruchtige Vielfalt mit reifer Birne, weißen Pfirsichen und dezenter Zitronenzeste vor. Süßliche Vanille umspielt das Bukett und liefert einen Ausblick auf die Harmonie, die dieser Weißwein zu bieten hat. Am Gaumen zeigt sich eine buttrige und reichhaltige Textur, die Raum für mineralische Anklänge und Frische lässt. Der Nachhall erstreckt sich über einen angenehm langen Zeitraum und erlaubt einen schrittweisen Abschied von Frucht und steinigen Tönen. Sommerabend wird zum Genuss Mit diesem Tropfen lernen Genießer einen klassischen Chablis für laue Sommerabende auf der Terrasse kennen. Er umschmeichelt die Sinne gekonnt und sorgt dank seiner vielfältigen Facetten für Kurzweil. Als Speisebegleiter trumpft der Roland Lavantureux Chablis Vauprin zu klassisch gegrilltem Huhn mit frischer Zucchini und grünem Spargel auf, harmoniert jedoch zeitgleich auch mit asiatischen Delikatessen wie Frühlingsrollen mit Shrimps oder vietnamiesischer Pho Bo Suppe.“
Weingut / Hersteller: Roland Lavantureux