Premium Schaumwein mit mindestens 15 Monaten Hefelager, Klassische Flaschengärung. Ein Blanc des Blancs aus überwiegend Chardonnay (circa 85%) und anderen Burgundersorten, mit einem kleinen Schuss Riesling zur Erfrischung. Die Burgundersorten wachsen im Langsurer Brüderberg auf Muschelkalk im „Gemischten Satz““, werden also zusammen geerntet und und ausgebaut, sozusagen als „“natürliche Cuvée““. Ein sehr ungewöhnlicher Schaumwein, der durch seine Trinkfreude begeistert. Dieser Sekt ist ein hervorragender Speisenbegleiter. Der Grundwein ist spontanvergoren und hatte ein Hefelager von 18 Monaten. “