„Die beiden Rebsorten Macabeo und Xarel·lo sind bei Josep und Antoni Mata Casanovas oft zu finden. Sie bilden die Grundlage für viele der Cavas, die die Brüder im Familiengut produzieren. Dank naturnaher Philosophie und bewährter Tradition entstehen Schaumweine von herausragender Qualität. Mit dem Recaredo Cava Brut de Brut Finca Serral del Vell beweisen die Winzer erneut Talent. Edler Schaumwein und Speisebegleiter Festliche und feierliche Anlässe im gesamten Jahresverlauf lassen sich gerne von diesem Cava begleiten. Ob Geburtstag oder Silvester, Verlobung oder Hochzeit: Der Recaredo Cava Brut de Brut Finca Serral del Vell beweist nach über achtzig Monaten der Ruhe Talent für die besonderen Momente. In der Nase zeigen sich hefige Anklänge, am Gaumen eine elegante und erhabene Struktur. Die feine Perlage verleiht dem Cava sein samtiges Mundgefühl. Der Recaredo Cava Brut de Brut Finca Serral del Vell eignet sich sowohl als Aperitif als auch zu Speisen. Garnelencocktail, Lachsfilet und zartes Kalbsfilet harmonieren schön mit diesem Schaumwein.“
Weingut / Hersteller: Recaredo