Die Cuvée Utopia des Weinguts Jonathan Didier Pabiot ist ein außergewöhnlicher und authentischer Wein. Er zeichnet sich durch seinen Ausbau in alten Fässern aus, die zwischen 10 und 15 Jahre alt sind und ihm eine überraschende aromatische Komplexität verleihen. Seit seinen Anfängen vinifiziert dieses Haus einige Fässer nach natürlichen Methoden, ohne Zusatzstoffe, um den Ausdruck der Weine natürlich zu belassen. Da die Weine nie zuvor in Flaschen abgefüllt wurden, erschien Utopia erst 2017 mit der Abfüllung dieser berühmten Tests auf der Bildfläche. Heute kann man sagen, dass dies ein voller Erfolg war!
Weingut / Hersteller:
DOMAINE JONATHAN DIDIER PABIOT
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Produkttyp: Weiß Wein