Pouilly-Fuissé ist eine Weinappellation aus dem südlichen Burgund, in der vornehmlich Weißweine aus Chardonnay hergestellt werden, die authentischer Ausdruck der lokalen Böden sind. Mit dieser Cuvée erweist die Familie Großmutter Marie Antoinette die Ehre. Sie erhält daher hauptsächlich Trauben aus den Familiengrundstücken. Die Weinbereitung erfolgt in Tanks, um die Eleganz, die Frische und den mineralischen Ausdruck der Terroirs von Vergisson und Pouilly-Solutré zu bewahren. In den Anbau- und Weinbereitungsmethoden steht die Achtung vor den Trauben mit schonender Pressung und Gärung auf der Feinhefe im Vordergrund. Vor der Abfüllung wird der Wein schließlich in Edelstahltanks ausgebaut, um seine hohe Qualität zu gewährleisten!
Weingut / Hersteller:
CHÂTEAU DE FUISSE
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