Chardonnay und Pinot Bianco finden auf den höchsten Weinbergen der Toskana ideale Bedingungen, um ausgezeichnete Weine wie den Pomino Bianco hervorzubringen. Dieser reintönige, finessenreiche und äußerst delikate Weißwein gehört zu den berühmtesten Weißweinen Italiens. Sicher auch, weil er sich mit seinem reichen Duft nach Apfel, Birne, Pfirsich und Weißdorn sowie mineralischen Noten hervorragend als Begleiter der toskanischen Küche eignet. Wenn man vom Valdarno-Tal zu den ersten Ausläufern des Appenin hinübersieht, fällt der Blick auf eine mit Tannen, Kastanien und Oliven bewaldete Landschaft. Aus diesem Idyll erhebt sich das herrschaftliche Castello di Pomino der Familie Frescobaldi. Es thront auf den höchsten Weinbergen der Toskana. Die Reben gedeihen auf 300 bis 750 Metern Höhe in einem ziemlich kühlen und windigen Klima. Die hohe Lichtintensität begünstigt den Reifungsprozess und insbesondere die Bildung aromatischer Substanzen in den weißen Trauben. Im Pomino Bianco sind davon reichlich zu finden.
Weingut / Hersteller:
Castello di Pomino
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