Plaimont | Corolle IGP Rosé 2022

Der Corolle Rosé von Plaimont stammt von kalkhaltigen Tonböden der in der nördlichen Gascogne gelegenen Côtes du Condomois. Das hier vorherrschende trockene und sonnige Klima sorgt für optimale Reifung der Trauben.   Der im sogenannten Saignee-Verfahren hergestellte Roséwein präsentiert sich in leuchtendem, kräfigen Lachsrosa. In der Nase herrschen frische Fruchtaromen von reifen Erdbeeren und Himbeeren vor. Am Gaumen fruchtig und frisch mit mineralischen Anklängen und langem Finale.   Gut gekühlt ein Genuss als Aperitif, zu Allerlei vom Grill, Fisch und Meeresfrüchten, sommerlichen Salaten oder zur asiatischen Küche.