Der 2008er Piper-Heidsieck Rare Rosé ist die langersehnte Nachfolge Cuvée des Jahrgangs 2007. In kupferner Farbe, mit fast schon blauleuchtenden Reflexen, erstrahlt der Champagner im Glas. Er erinnert einen an feinen roséfarbenen Quarz. Die feine Perlage schäumt verlockend und verheißungsvoll im Glas auf. Die Cuvée ist elegant wie eine zarte Edelrose und ihre Aromen lassen an einen Strauß duftender Frühlingsblumen denken. Rasch wandeln sie sich in komplexere Nuancen von Mandarine, Lychee und Zitronenverbene. Dieser Vintage Champagner ist sehr kraftvoll und elegant und bietet großes Reifepotential. Die samtige Textur bildet einen schmackhaften Kontrast zur eleganten Mineralität, die typisch für den Rare Vintage Champagner ist. Hergestellt wurde diese Cuvée aus 70% Chardonnay und 30% Pinot Noir mit den höchsten Qualitätsbestrebungen. Die selektiv geernteten Trauben wurden schonend gepresst und getrennt nach Rebsorte und Herkunft ausgebaut. Darauf folgte die 2. Gärung auf der Flasche, ganz wie die traditionelle Méthode Champenoise es verlangt. Ganze 11 Jahre wurden dem Rare Rosé gegeben, um auf der Hefe zu reifen und zu einem großen Champagner zu werden, der er heute ist. Hiermit beweist das renommierte Champagner-Haus Piper-Heidsieck aufs Neue, dass es sein Metier beherrscht. Mit Stolz kann diese Cuvée sich in die Reihe der »Rare« Champagne stellen, denn sie ist wahrlich eine Rarität. Sie bietet höchsten, luxuriösen und exklusiven Genuss. Wine Spectator: 97/100 Punkte » A vibrant Champagne, ballet-slipper pink in color, featuring intense flavors of nectarine, ripe raspberry, grilled nut, espresso and graphite, with a touch of dried sage, all riding the finely detailed mousse. Like a ballerina, this offers power in a graceful form. A beautiful skein of spice unravels on the lasting finish. Drink now through 2033. 2,000 cases made, 200 cases imported.« — AN Robert Parkers Wine Advocate: 95+/100 Punkte » The 2008 Brut Rosé Cuvée Rare is the second rendition of this cuvée ever produced, and the wine is showing very well, unwinding in the glass with a youthfully shy nose featuring white cherries, blood orange, Meyer lemon, honeysuckle and dried white flowers that offers the promise of considerable complexity to come. On the palate, the wine is medium to full-bodied, racy and tight-knit, with good concentration, beautifully integrated acids and a fine mousse, concluding with a long, saline and delicately phenolic finish. This is really quite reserved after its recent disgorgement but should develop beautifully with a few years on cork.«
Weingut / Hersteller: Piper-Heidsieck
Produktkategorie Shop: Qualitätsschaumwein Champagne
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