Zu den großen Marken der Champagne zählt das immer noch in Familienhand gehaltene Unternehmen Piper-Heidsieck. Mit seiner Essentiel-Reihe legt das Haus eine neue Stilrichtung vor, bei der eine längere Reifung sowie die Dosage Extra-Brut zum Einsatz kommen. Der Blanc de Blancs 1,5 Liter bringt das Essentielle zudem in seiner Reinsortigkeit zum Ausdruck, da er zu 100% aus Chardonnay gemacht ist. Vier Jahre reift der Schaumwein nach der traditionellen Flaschengärung auf der Flasche weiter – was nicht ohne Folgen für den Geschmack bleibt. Unwiderstehlich charaktervoll ist das Endresultat, das sich in der 1,5-Liter-Magnumflasche gleich doppelt lang genießen lässt! Der Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Blancs 1,5 Liter begeistert mit Eleganz, Fruchtigkeit und Struktur. Seine Aromen von Mandeln, Mirabellen und Zitrusfrüchten werden begleitet von würzigen Noten nach Kreuzkümmel und Vanille sowie einem Hauch Marzipan. Diese werden mit zunehmender Dauer von floralen Noten von Weißdorn und Geißblatt abgelöst, die sich grazil der feinen Perlage fügen. Zu leichten Vorspeisen passt dieser herrliche Prickler genauso vorzüglich wie zu Fisch, sommerlichen Gerichten und – natürlich – als Apéritif.
Weingut / Hersteller:
Piper-Heidsieck
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