Pingus ist der Spitzname von Peter Sisseck, Önologe und Besitzer des von ihm 1995 gegründeten gleichnamigen Weingutes. Durch Zufall traf er Robert Parker in Bordeaux, der seine Weine probierte und ihnen sofort verfiel. Er hegt eine große Leidenschaft für das Terroir der Region Kastilien und verwendet über 80 Jahre alte Reben, um die Königsrebsorte Tempranillo zu veredeln. Pingus, einer der begehrtesten Weine der Welt, entstand auf der Grundlage einer akribischen Auslese der Trauben, gefolgt von einer völlig natürlichen Gärung (optimale Erhaltung von Aromen und Geschmack). Der Ausbau in Fässern aus der Küferei Darnajou (Bordeaux), die als die besten Fässer der Welt bekannt sind, verleiht diesem Wein unglaublich komplexe Aromen (schwarze Himbeere, gebratenes Fleisch, geräucherte Eiche, Schokolade). Pingus, ein MONUMENTALER Wein!
Weingut / Hersteller:
DOMINIO DE PINGUS
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