Der 2018 St. Goarer Ameisenberg Riesling süß vom Weingut Philipps-Mühle stammt aus dem ältesten Weinberg des Guts, der 70 Jahre alte Rebstöcke beherbergt. Dieser Riesling hat bei der Best of Riesling 2020 Verkostung 90 Punkte erhalten.Dieser Wein hat ein blumiges und fruchtiges Aroma von reifen Pfirsichen, Aprikosen und Zitrusfrüchten. Der Geschmack ist süß, aber ausgewogen mit einer ausreichenden Säure, die den Wein erfrischend macht. Es gibt auch eine leichte Mineralität, die von der Schieferbodenstruktur des Ameisenberg-Weinbergs stammt, was zu einem langen und komplexen Abgang führt.Dieser Riesling ist ein wunderbarer Begleiter zu Desserts oder als Aperitif, und seine süße und fruchtige Aromen können auch gut mit scharfen asiatischen Gerichten harmonieren. Die Kombination aus Süße und Säure macht diesen Wein zu einem vielseitigen und angenehmen Genuss.